Ik doe het werk alsof het mijn eigen bedrijf is

Naast zijn werkzaamheden op het bedrijf in Scherpenzeel heeft hij samen met zijn vader, twee ooms en een neef een legpluimveebedrijf met twee locaties. “Ik loop al van jongs af aan tussen de kippen rond. Het is me dus met de paplepel ingegoten,” vertelt Julian. “Op ons bedrijf thuis is er momenteel echter te weinig werk voor iedereen. Daarom heb ik ervoor gekozen om ook nog elders te gaan werken. Maar in de toekomst is het de bedoeling dat ik het bedrijf van mijn vader ga overnemen.”

Prettige samenwerking met eigenaar

Julian werkt sinds 2,5 jaar elke ochtend, zeven dagen per week, op het bedrijf van Anton Quint. Hij zorgt voor alle werkzaamheden, van het bestellen van voer tot het uithalen van eieren. “Ik doe het werk alsof het mijn eigen bedrijf is,” vervolgt Julian. “Dus als ik een keer op vakantie wil, regel ik zelf een vervanger. Natuurlijk heb ik regelmatig overleg met eigenaar Anton Quint. Tijdens de eerste ronde sprak ik hem dagelijks. Maar nu we halverwege de tweede ronde zijn stuur ik hem iedere dag een appje met informatie over het aantal eieren, tweede soort eieren en de uitval. Als het nodig is overleggen we of we actie moeten ondernemen. Dat werkt prettig. Net als het feit dat deze stal, die al twintig jaar oud is, up to date is gehouden. Anton is blijven investeren in zaken als zonnepanelen, dierwegers, Farm Connect, nieuwe ledverlichting en mestbanden.”

Julian: “Mijn doel is om zoveel mogelijk eimassa te produceren, aangezien we de eieren per kilo hebben verkocht. We hebben daarom gekozen voor LSL Classic hennen, die een enorme genetische potentie hebben om zware eieren te produceren. Ook het verminderen van het aantal grondeieren was en is een doelstelling van mij. Maar het verbeteren van de resultaten gaat niet in één keer. Ik heb de tijd genomen om het bedrijf te leren kennen en in overleg met Anton hebben we een aantal wijzigingen doorgevoerd, zoals de installatie van nieuwe ledverlichting. Het aantal grondeieren is inmiddels een stuk verminderd. In deze ronde staat ook het verminderen van de uitval centraal.”

Doelstellingen realiseren

Legpluimveespecialist Gerald Top haakt hierop in: “Julian stelt zichzelf doelstellingen en gaat er vervolgens ook echt voor om deze te realiseren. Dat is het mooie aan jonge enthousiaste ondernemers. Die willen vooruit en staan ervoor open om zaken te veranderen en daardoor te verbeteren. Het loopt hier in ieder geval als een zonnetje.”

Julian: “Iedere ochtend, voordat ik de stal in ga, en iedere avond controleer ik de data op mijn telefoon. Aangezien ik niet bij de stal woon, kan ik zo alles goed in de gaten houden. Als ik afwijkingen zie, onderneem ik meteen actie. Om te kunnen sturen op data heb ik onder andere een dierweger in de stal hangen die zo’n 700 hennen per dag weegt. Mijn data zit niet alleen in de klimaatcomputer, maar ook in PoultryPlan. Hierdoor kan ook Gerald meekijken.” Gerald: “Voor ons is het handig dat we als specialist op afstand mee kunnen kijken met onze klanten. Met een paar klikken op mijn muis volg ik dagelijks de opstartende koppels, waardoor ik snel afwijkingen zie en we sneller actie kunnen ondernemen. Dat is handig voor ons, maar zeker ook voor onze klanten.”

Julian: “We hebben momenteel 22.800 eerste soort eieren per dag. En 500 à 600 tweede soort eieren. Tijdens de vorige ronde was dit hoger. Om het aantal eerste soort eieren te verhogen, hebben we een paar keer een eischaalkwaliteit-analyse door De Heus uit laten voeren. Onder andere met elektronische eitjes hebben ze de eierbanden gecontroleerd om haarscheurtjes te voorkomen. We hebben aanpassingen aan de overgangen gedaan en zagen meteen veel verbetering. Ook op het legpluimveebedrijf thuis heb ik inmiddels een aantal van deze verbeteringen doorgevoerd.”

Legnesten eerder los

“Om te voorkomen dat ik midden in de nacht een storingsmelding krijg, doe ik de legnesten om tien uur ‘s avonds al los en niet twee uur voordat het licht aan gaat. Als er dan iets mis is met het systeem, kan ik het ‘s avonds nog oplossen.”

“Een innovatie op ons bedrijf is een nieuw soort vlakband bij de mestband achter. We waren de eerste in Nederland. Deze afvoerband ligt niet meer op elkaar, omdat dit te veel vervuiling/storing geeft. Het draait super. Nog nooit problemen mee gehad en het is makkelijk schoon te maken.” 

Uitdagingen 

“De piek van het legpercentage van de vorige ronde was 97.5%. Het was voor mij de uitdaging om dat deze ronde te overtreffen. Het huidige koppel piekt op 98% legpercentage. Het is de uitdaging om dit zo lang mogelijk vast te houden. In week 44 van de huidige ronde was het legpercentage 97,4%, het lichaamsgewicht 1.730 gram en het eigewicht 62,60 gram. Het is fijn om een uitganspunt te hebben dat ik kan verbeteren. Dat ging de vorige eerste ronde nog niet. Verder is het de uitdaging om zo min mogelijk uitdagingen te hebben. Als er een uitdaging ligt ga ik er meteen mee aan de slag om het op te lossen,” besluit Julian. “Ik word er nu eenmaal blij en gemotiveerd van als het lekker draait.”