Zo maak je van snijmais een mooie energiebron

Grote verschillen door droge zomer

Doordat de zomer van 2022 droog en warm was en niet elk bedrijf de mogelijkheid had om te beregenen, zijn er grote verschillen opgetreden in de kwaliteit van de snijmaiskuilen. In de rosésector waren er daardoor duidelijke verschillen te zien tussen bedrijven met goed verteerbare maiskuilen (minder dan 39% droge stof) en bedrijven met kuilen die lastig verteerbaar zijn (vaak meer dan 40% droge stof). Bij deze laatste categorie zag je bijvoorbeeld in de mest veelvuldig maispitten terug die totaal niet verteerd waren door het kalf.

Goed geconserveerde snijmais maakt zuren aan

Een snijmaiskuil die goed conserveert zet een deel van de energie om in zuren, met name melkzuur en azijnzuur. Deze zuren helpen bij het inweken van de maiskorrel. In combinatie met vocht zorgt dat voor een goede verteerbaarheid in zowel de pens (onbestendig zetmeel) als in de darm (bestendig zetmeel). De maispitten die je terugziet in de mest, zijn zowel in de pens als in de darm niet afgebroken. Dit komt door de hardheid van de korrel en het ontbreken van zuren in de kuil. Op de analyse zie je dan vaak wel een redelijk niveau aan zuren, maar als je aan de kuil ruikt, merk je dat deze er feitelijk niet in zitten. Dit komt door de analysemethode in de laboratoria. Gelukkig wordt eraan gewerkt om dat te verbeteren.

Kun je de vertering van droge snijmais beïnvloeden?

Bij droge mais is het inweken van de korrel het grootste probleem. Sommige veehouders trekken de maiskuil naar voren en brengen stoomschillen aan op de kuil. Hierdoor zie je vochtintrek en dat helpt zeker. Ook wordt er onderweg wel eens water toegevoegd aan de mengwagen om in te weken en plak te geven aan de snijmais. Dit blijkt echter nauwelijks effect te hebben. De inweek van de korrel is namelijk geen proces van uren, maar van weken of zelfs maanden. Met natte bijproducten als snippers kun je het totaalrantsoen wel positief beïnvloeden. Dit komt echter niet door het inweekeffect. Het positieve effect treedt namelijk op doordat de dichtheid van goed verteerbare energie verhoogd wordt. Producten als geplette tarwe en maismeel kunnen zo gedurende de hele ronde extra energie geven als deze een deel van de snijmais verdringen. Daar worden dan ook redelijk tot goede resultaten mee behaald.